Bodenständigkeit und Geradlinigkeit sind mir wichtig, denn ich habe Respekt vor alten Werten. Das gilt sowohl für den Umgang mit Menschen als auch in meiner Küche. Der Herd alleine reicht mir jedoch nicht aus. - Ich liebe das unternehmerische Denken und Handeln als Gastronom

Berater:
Christian Schmeckmann, Paderborn

Jens Bomke, 46 Jahre, Sterne-Koch

Er gehört zu den 100 besten Köchen Deutschlands und verbindet in seiner Küche regionale Tradition mit internationaler Kreativität: Jens Bomke ist nicht nur mit Leidenschaft Westfale, sondern auch mit Herz und Seele Gastronom. Die Tradition des Elternhauses „Hotel Bomke“ im münsterländischen Wadersloh führte er nach seiner Ausbildung und Stationen in den besten Restaurants Deutschlands fort und krönte sie 1993 mit einem Michelin-Stern. Als Selbständiger muss sich Bomke besonders intensiv mit Finanzfragen befassen und ist froh, dass ihm sein MLP-Berater Christian Schmeckmann dabei zur Seite steht: „Er ist nicht nur mein Berater, sondern schon seit Kindestagen mein bester Freund. Da ist das Vertrauen natürlich besonders groß.“